『松任谷由実のオールナイトニッポンGOLD』と『サッポロ一番』のコラボコーナーで
苗場ライブのケータリングメニューに選ばれたサッポロ一番のアレンジレシピ！
山梨県すゆあさん考案のサッポロ一番 みそラーメンを使ったアレンジレシピ
「春の豆乳担々麺」
＜材料＞
・サッポロ一番 みそラーメン １袋
・豆乳 300ml
・水 300～350ml
・ひき肉、クレソン、桜えび、ナッツ 適量
・ニンニク、しょうが、酒、醤油 適量
・豆板醤 小さじ1／2
・（お好みで）ラー油、七味スパイス
＜作り方＞
①フライパンにごま油を引き、ひき肉、にんにく、しょうがを炒める。
②肉に火が通ったら、豆板醤を入れ、醤油と酒を一回り垂らし火を止める。
③沸騰したお湯に麺を入れ3分茹でる。
④火を止め、粉末スープ半分、豆乳、クレソンを入れ、少し温める。
⑤どんぶりに移し、②のひき肉と桜えび、細かく刻んだナッツを入れる。
⑥お好みで、ラー油、七味スパイスを入れて完成。
